酵素って大切！

酵素は食物の消化吸収・新陳代謝など、人間にとって必要不可欠な働きがあるんだって！

そんなに身体にとって大切な酵素がななななんと・・一生涯に作られる量が決っているって知っていましたか？

「酵素」のはたらき

酵素とはなにか？

「酵素」とは、人間だけでなく動物や植物など全ての生き物が、消化吸収や代謝など生きていくうえでとっても重要なもの！

体の中にはおよそ5000種類もの酵素があるといわれていて、そのなかでも「消化酵素」と「代謝酵素」の大きく2つに分かれるそう＾＾

消化酵素

食べた物を分解して、体に吸収しやすいようにする酵素。炭水化物は「アミラーゼ」、たんぱく質は「プロテアーゼ」、脂肪は「リパーゼ」、核酸は「レアーゼ」など各酵素は1つの働きのみをする専門家！

代謝酵素

体内に吸収された栄養素を体の細胞に届ける働きのある酵素。新陳代謝、免疫力をあげる、老廃物の排出、血液循環促進など、生命活動にはとっても重要！

酵素が不足するとどうなる？

揚げ物など油物を食べると胃がもたれやすくなっていませんか？

年齢を重ねるごとに食事の量が減ってきたなどなど・・・

これって消化酵素の力が弱まったせいかもしれません。

また、代謝酵素も年齢とともに力が弱まるため代謝も衰えることに。

「若い頃より食べる量が減ったのに、どうして体重が減らないんだろう？それどころか太った気がする」・・・なんてことありませんか？

それも代謝酵素の衰えのためかもしれません。代謝が衰えるとお肌の調子が悪くなる原因にも！

代謝酵素が衰えるのには栄養素の摂取不足があります。

酵素をスムーズに働かせるには「ビタミン」「ミネラル」が重要。

ビタミンの中でも特にビタミンB群！エネルギーの代謝や神経伝達に関与するためにとっても重要なんです。

これらビタミンやミネラルが不足してしまうと、エネルギー生産や代謝低下につながり〝疲れやすくて何だか重だるい〟〝様々な体調不良〟〝肌荒れ〟〝太りやすい〟などを引き起こすことにも！

酵素によいビタミン・ミネラルが豊富な食べ物は？

人間の生命維持に不可欠な酵素。でもその酵素も年齢とともにどんどん低下してしまうのだとか(T^T)
男性16歳、女性14歳がピークと言われていて、20歳を超えるとすでに衰えが見え始め、40歳から70歳と作る能力は急激に低下するのだとか・・

体内の酵素は年々減り続け、そのままだと酵素不足で体の老化現象がますます酷くなるばかり!

では酵素をとるにはどうすれば良いかというと、酵素を含む食品を摂取するしかない！

ではどんなものが酵素を多く含む食品なのか・・・

１つ目は、昔から日本人が日常的に摂取していた〝発酵食品〟